طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

 

 اهلا بكم جميعا مع وصفه رائعه كما عودناكم
جلبنا لكم اليوم طريقة عمل اللقيمات كما تسمى لقمة القاضي
وهي من الحلويات المشهوره والمشهية
 

 

 

 

المقادير:

1 كوب طحين
31 كوب ماء
2 ملعقه كبيره نشا
2 ملعقه كبيره زيت
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه سكر

 

الطريقه:

نعجن المقادير مع بعضها جيدا في خلاط الكيك
ونتركها ترتاح
من 40 دقيقه الى ساعه
قبل استعمال العجينه نعجنها قليلا لاخراج الهواء منها
ثم في زيت غزير ساخن نضع اللقيمات ومباشرة نتركها على نار هادئه
حتى تتاخر في الزيت تقريبا مدة 5 دقائق
وهذا هو سر قرمشة اللقيمات
بعاخراجها من الزيت ستكون قاسيه ولكن بعد دقائق ستكون مقرمشه
يصب فوقها العسل او الشيره

تقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه

طريقة عمل طبقات الجلي الملونة

طريقة عمل طبقات الجلي الملونة

طريقة عمل طبقات الجلي الملونة سهلة جداا ومظهرها رائع جدا

ومشهي ويعتبر الجلي من الحلويات البارده وكثير مايستخدم خصوصا في

شهر رمضان المبارك

طبخات بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا وسهلا بكم جميعا في عالم الطبخ والحلويات

 

اليوم معنا وصفات رائعة طبخات سهلة ومميزة

طبخات بالدجاج طريقة عمل طبخات بالدجاج طريقة عمل دجاج بالفرن

طريقة عمل كفتة الدجاج المفروم طريقة عمل دجاج بالصوص البلسمي

وصفات متنوعة لطبخات الدجاج طبخات دجاج سهلة وسريعة التحضير

طريقة عمل طبخات دجاج لذيذه

 

 

 

طريقة عمل دجاج بالفرن

المقادير :

دجاج كامل مقطّع إلى أجزاء

  كيلوغرام ونصف
زيت زيتون - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

الطريقة :
أولا قومي بغسل قطع الدجاج بالماء ثمّ إدهنيها بزيت الزيتون ونكّهيها بالملح والفلفل.
احضري صينيّة وضعي فيها الدجاج ثمّ أدخليها إلى الفرن واطهي الدجاج لمدّة 45 دقيقة،

بمعدّل 15 دقيقة لكلّ 500 غرام.
 ضعي الدجاج في طبق وغطّيه بورق القصدير لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميه.

 

طريقة عمل كفته بالدجاج المفروم

المقادير :

 

غ أفخاذ دجاج (مخلية من العظم و مفرومة ناعمًا)

200 غ صدور دجاج (مخلية من العظم و مفرومة ناعمًا)

مكعبات طماطم

مكونات التتبيلة

½ فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 بصل صغير مبشور ناعم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح

الطريقة :

احضري وعاء وضعي فيه مكونات التتبيلة وخلطيها مع بعضها حتى تتجانس جميع المكونات تمام

ثم قومي بتتبيل الدجاج المفروم بالتتبيلة جيدا و غطيه ثم اتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة

شكلى الدجاج المفروم على شكل اصابع و رصيها فى الاسياخ سخني الفرن على درجة حرارة 200

ضعى الاسياخ على شبك الشواء بالفرن مع مراعاة وضع صينية بالاسفل لتتساقط فيها السوائل

اتركى الاسياخ بالفرن لمدة 35 دقيقة او حتى تمام النضج مع مراعاة قلب الاسياخ على الجهة

الاخرى فى منتصف الوقت وتقدم ساخنه

 

طريقة عمل دجاج بصوص البلسمي

 

 

المقادير‏ :

4 ‏شرائح‏ ‏دجاج‏ ‏فيليه 
ثمرة‏ ‏جزر ‏2
‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون 
فنجان‏ ‏بقسماط 
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏مستردة 
نصف‏ ‏فنجان‏ ‏خل‏ ‏بلسمي 
أوراق‏ ‏الجرجير‏ ‏والريحان

الطريقة‏ :‏

 ‏ ‏‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏علي‏ ‏النار ضعي زيت الزيتون ثم‏ ‏اضيفي‏ ‏الجزر‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ثم اضيفي

‏ ‏إليه‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ووقلبيه ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ .‏ ‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏متوسط‏ ‏‏‏ضعي ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ وخلطيه ‏بالمستردة‏ ‏وربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فلفل‏ ‏أسود‏ ثم ضعي ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏البقسماط‏ ‏ورصيه‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏بها‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏ثم ادخليها ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏.‏ ‏ ‏لعمل‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏يوضع‏ ‏الخل‏ ‏البلسمي‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود‏ ‏ويترك‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ .‏ ‏ ضعي‏ ‏شرائح‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏وضيفي‏ ‏إليها‏ ‏صوص‏ ‏البلسمي‏ ‏وتقدم‏ ‏مع‏ ‏الجزر‏ ‏والجرجير‏ ‏و‏ ‏تزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ او جسب الرغبة ‏

حساء البطاطا والسبانخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

معنا اليوم طريقة عمل الحساء بإضافة السبانخ

وهو مفيد جداا ومغذية الطريقة سهلة والمقادير متوفره

كل ما عليك هو اتباع الطريقة الموضحه
 طريقة عمل حساء البطاطا والسبانخ



المقادير : 

  2 ملعقة زيت زيتون
    1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق
     1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
    400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن 

     4 أكواب (لتر) مرقة دجاج 

  حزمة سبانخ
    2/1 كوب مسحوق حليب
    عصير نصف ليمونة
2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري)

طريقة التحضير :

نضع قدر على النار ويسخن الزيت ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر

 تغطى القدر ونترك الخليط يحمرعلى نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر
يغسل الكرات وترمى الأوراق الخارجية القاسية ويقطع الأبيض والأخضر الى شرائح

يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل. تغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق

 أخرى مع التحريك مرة أو مرتين.
يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار ويترك

القدر على نار هادئة حتى تصبح البطاطا طرية.
ثم بعد ذلك يضاف السبانخ ويترك القدر على النار مرة اخرة  3-4

بعد ان ننتهي نأتي بخلاط كهربائي

ونقوم بضرب خليط الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي ثم يضاف اليه مسحوق الحليب

 و يقدم الحساء ساخنا  او باردا حسب الرغبة.

فوق كل وعاء تقديم  يعصر قليل من عصير الليمون الحامض  قبل التقديم مباشرة

طريقة عمل الكشري المصري

 

اهلا وسهلا بكم جميعا 

معنا اليوم وصفه رائعة والكثير يفضلها  

طريقة عمل الكشري المصري

الطريقة سهلة وتعطينا نتيجه رائعة ولكِ ان تشكلي في تقديمه

كما ترغبين

 



المقادير :

للصلصة
2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2/1 كوب عصير طماطم طازج

4/1 ملعقة صغيرة شطة

ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل.

للكشري :

2 كوب أرز مصري

كوب عدس بجبة (عدس بني)

 4 اكواب ماء

2/1 كيلو مكرونة صغيرة

ملح وفلفل

2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2/1 كوب صلصة طماطم للكشري.

 

طريقة التحضير :

نقوم أولا بتحضير الصلصة
نقوم أولا بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم نضيف إليه الثوم ويقلَّب لمدة دقيقتين
ثم نضيف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة نتركها قليلا حتى تبدأ في الغليان ثم

 نخفض الحرارة إلى هادئة ونتركها لمدة  10 دقائق
بعد ذلك نضيف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم نبعها من على النار ونتركها جانبًا لتقدم مع الكشري

بعد ان ننتهي نبداء بتحضير الكشري

أولا يغسل العدس ويصفى ويحفظ جانبًا ثم نضع الزيت على نار متوسطة ثم نضيف البصل

ونقلب حتى يصبح لونه بني فاتح نرفع البصل من الزيت ونتركه فوق قطعة قماش

 ليمتص  الزيت  نضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ثم يتبل بالملح والفلفل

 نخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج
نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه الى العدس ويقلب ويتبل
يُترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا مع إضافة ماء إذا احتاج اليه
في نفس الوقت  نسلق المكرونة وتصفى وتترك جانبًا
عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر

 ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص

 

وبالعافية

طريقة عمل الكيكة السوداء

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا بكم في مدونة عالم الطبخ والحلويات

اليوم معنا وصفه رائعة

طريقة تحضير الكيكة السوداء

الكثير يفضلون الكيك بالشكولاته لهذا جلبنا لكم اليوم الطريقة

الطريقة سهلة اتبعي الطريقة الموضحه لتجدي كيكة هشة ولذيذه بإذن الله

 المقادير :    1 4/3 كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق
    2 كوب سكر
     4/3 الكوب بودرة الشوكلاتة المرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
     2/1 ملعقة صغيرة ملح 

     2 بيض
     1 كوب قهوة ثقيلة (كوب ماء وملعقة كبيرة مليئة

من القهوة سريعة الذوبان أو القهوة التركية)
     1 كوب حليب
    2/1 كوب زيت نباتي
     1 ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا


مقادير الكريمة :  

  علبة قشطة (170 غم)
    120 غم شوكلاتة سادة

 

طريقة التحضير  : 

يسخن الفرن لحرارة 350 ف (180 س). تدهن صينية 22 سم × 32 سم بالزيت والدقيق.

في صحن عميق، يخلط الدقيق مع السكر وبودرة الشوكلاتة (اذا كانت متكتلة يجب نخلها أولا) وبيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر والملح.
عمل حفرة في وسط خليط الدقيق ويضاف البيض والقهوة والحليب والزيت والفانيلا. يخفق المزيج لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. المزيج سيكون غير كثيف. يصب الخليط في القالب المجهز.
تخبز في فرن حرارته 350 ف (180 س) لمدة 30 – 40 دقيقة في الطبقة الوسطى من الفرن. بعد اخراجها من الفرن تترك 10 دقائق لتبرد قبل قلبها من الصينية. يمكن دهن الكيكة بالكريمة ثم رشها بالشوكلاتة المبشورة وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.
  لتحضير الكريمة: 

يعمل حمام ماء فتوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء وتخلط معها علبة القشطة ويدهن بها سطح الكيكة وجوانبها ويمكن تزينها على شكل خطوط

 

وبالعافيه

طريقة عمل البطاطس بالكريمة

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا بكم من جديد معانا وصفة طريقة البطاطس بالكريمة وجبن الموزاريلا

ويمكن الاستغنا عنها لمن لا يرغبوا بها الطريقة سهلة جداا وتمتاز بطعمها اللذيذ والمشهي

تفنني في مطبخك

المقادير 
     3 حبات بطاطس متوسطة الحجم بسماكة 1 سم
2\1 كوب ماء مغلي
     1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
    1 ملعقة طعام عسل
    4\1 لتر كريمة
      جبن موزاريلا

  الطريقة
أولا يصف البطاطس بطريقة مرتبة طبقة واحدة في صينية البايركس بعد ذلك يخلط الماء و العسل و مكعب خلاصة مرقة الدجاج و الكريمة
يصب الخليط على البطاطس وتدخل الصينية بالفرن مدة 45 دقيقة إلى الساعة

  حتى ينضج البطاطس ويصبح لين قبل أن ينضج ب 10 دقائق

نذر على الوجه جبن الموزاريلا وممكن إضافة القليل من الفلفل حسب الرغبة

وبالعافيه

 

حلى السنيكرز

طريقة حلى السنكرز

 

اهلا بكم مع وصفه جديده من وصفات الحلى المميزة

لدينا في هذا الموضوع حلى مميز ولذيذ وبارد

حلى بارد وسريع طريقة عمل حلى السنكرز

المقادير سهلة ومتوفره والطريقة سهلة جداا وسريعة التحضير

طريقة عمل كريب محشي بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام في مدونة عالم الطبخ والحلويات

في هذا الموضوع معانا وصفه مميزة جداا مشهيه ولذيذه كما انها أيضا سهلة

طريقة عمل كريب محشي بالدجاج

الطريقة مصوره بالمقادير والطريقة أتمنى تكون سهله عليكم وان تنال اعجابكم

لاتنسونا وصاحبة الوصفه من صالح دعائكم

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

في هذا الموضوع معانا وصفه مميزة وسهله وهي من الحلويات

المشهوره والمفضله لدى الكثير
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة وسريعة 

اتبعي الطريقة وبإذن الله ستحصلي على نتيجه رائعه 

بسبوسة هشة ولذيذه

 


المقادير :
      1علبة قشطة
    2 علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن

(تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد)
  نصف علبة القشطة سكر مطحون (بودرة)
 1 فنجان جوز الهند
     1 فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة
    واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    ملعقة فانيليا 

    ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب الرغبة


الطريقة :

في وعاء نفرغ علبة القشطة ثم نضيف السميد وذلك بستخدام نفس علبة القشطة

 ملىء 2 من علبة القشطة الفارغة من السميد.
نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط قليلا
نغلي السمنة أو الزبدة على نار هادئه  ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة

 ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ثلاثة دقائق وهذا ضروري لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة
في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة

 على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه
بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا

بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.
ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه.
نسقيها بالقطر فور إخراجها من الفرن .

ملاحظة: ممكن عمل بسبوسة الروب بنفس طريقة بسبوسة القشطة وبالعافية.

 

 

 

طريقة أخرى

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مصوره

 

حلويات مغربية سهلة وسريعة التحضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام في عالم الطبخ والحلويات

كما عودناكم دوما بتنوع بالطبخات والحلويات

جلبنا لكم اليوم وصفات مميزة لحلويات مغربيه مميزة

حلويات مغربيه سهلة وسريعة التحضير

 

 

طريقة حلوى صابلي بالشكورلاتة والجلجلان

 

 

المقادير :

250 غرام زبدة بحرارة الغرفة
250 غرام سكر بودرة
4 بيضات
ملعقة خميرة الحلوى
قبصة ملح
فانيليا
كأس زيت
الدقيق حسب الخليط
للتزيين شوكولاتة سوداء سمسم محمص من قبل.

طريقة التحضير :

في وعاء نضع السكر الزبدة, نمزجهم جيدا ثم نضيف الزيت خميرة الحلوى والملح والفانيليا
 و نخلطهم جيدا ثم نضيف البيض نمزج جيدا. ونبدأ نضيف الدقيق بالتدريج حتى الحصول
على عجينة متماسكة نفردها على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها بالطابع المرغوب فيه 
و نضعهم في صينية الفرن المفروشة بالورق ندخلها الفرن 180 إلى أن تطهى
 ثم تزال و تترك تبرد تماما
الصقي كل جزئين بقليل من الشكلاطة السوداء المذابة سابقا
 اطلي نصف الحلوى بالشيكولاتة ثم اغمسيها في السمسم كما هو مبين في الصورة.

**************************

طريقة حلوى اللوز بالشكولاتة
 

 

نقشر نصف كيلو من اللوز وننشفه في منديل نقي ثم نطحنه في مطحنة اللوز مرتين

 ثم نخلطه مع 150 غ من السكر مرتين حتى الحصول على عجين لوز

نقسم عجين الوز إلى قسمين ونشكلها على شكل مستطيلات رقيقة حسب تقننك
ونلصق كل واحدة  مع أخرى ثم نفندها في قليل من السكر
وفي النهاية نغمص الطرفين في الشكلاط الدائبة ونضعها على صفيحة ألمنيوم حتى تتجمد

 

طريقة أخرى

 

او ممكن نقسم عجين الوز إلى قسمين اذاحبينا نلونها ثم نضع في النصف الأول اللون الأحمر

 وفي الثانية اللون الأخضر حسب اللون المفضل  نجعله على شكل مستطيلات رقيقة
ونلصق كل واحدة من لون مع أخرى بلون آخر ثم نفندها في قليل من السكر
وفي النهاية نغمص الطرفين في الشكلاط الدائبة ونضعها على صفيحة ألمنيوم حتى تتجمد

******************

طرق أخرى للحلويات المغربيه مصوره بالمقادير والطريقة

  

طريقة عمل الكنافة بالبندق

 

 

طريقة عمل قرن غزال الفيلالي

 



 

 



 

طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا

خبز رائع جداا ولذيذ والأفضل انك تقدميه في المنزل

طريقته سهلة وسريعة يمكنك ان تقدميه على ايدام او ان تصنعي منه سندوتشات

او على جبن وقشطه على حسب الرغبه

المقادير :

كوب وربع دقيق

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار حسب الرغبة

ماء دافئ  بحسب الحاجة

ثلاث ملاعق كبيرة زيت 

نصف ملعقة كبيرة كركم

طريقة التحضير :

 

ضعي الدقيق في وعاء عميق واضيفي البايكيغ باودر والملح والفلفل والكركم واخلطيهم جيدا

ثم اضيفي الزيت واخلطيه معهم اجعلي فجوه في وسطي الوعاء واضيفي الماء تدرجيا اعجني

 المكونات جيدا حتى تصبح لديك عجينه لينه استمري بالعجن لمده 10 دقائق تقريبا

انقلي العجينه الى وعاء اخر وغلفيها  بكيس بلاستيك وتركيها لمده 15 دقيقه ثم قسمي العجينه

 الى شكل كرات متوسطه متساويه رشي قليل من الدقيق على سطح املس وفردي كل كره على حده

على شكل دائره احضري المقلاه وسخنيها على نار هادئه ثم ادهنيها بقليل من الزيت

ضعي التورتيلا في المقلاه لمدة دقيقة وقلبيها

 

 

شوربة خضار

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا وسهلا بكم زوار عالم الطبخ والحلويات

في هذا الموضوع معانا طريقة تحضير شوربة الخضار

ان شاء الله تكون واضحه لكم وسهلة 

 

المقادير :

3 حبات بطاطس
قرنبيطة صغيرة
كيس بسلة بجزر
كيس فاصوليا
3 حبات كوسة
2 بصل  كبار
ماء + مرقة او شوربة
ملح و فلفل و حبهان
قليل زيت

 

  طريقة تحضير :

 

نقوم بتقطيع كل الخضروات
نشوح البصلة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم تضاف كل الخضروات
يضاف الماء او الشوربة حتي تغطي جميع الخضروات ثم يضاف التوابل

و يغطي و تترك بعد الغليان 20 دقيقة
تقدم ساخنة مع ليمون

 

طريقة عمل شراب الكاكاو الساخن والبارد

 

طريقة عمل شراب الكاكاو الساخن والبارد

مع فصل الصيف يحتاج الجسم الى الكثير من السوائل

ومن أهمها الماء ولكن يتنوع من شرب العصائر

ومن هنا معانا شراب الكاكاو الذي يفضله الكثير

وطريقة تحضيره سهلة جداا ويُشرب ساخنا اوباردا حسب الرغبة

 

المقادير :

3 ملاعق اكل بودرة الحليب
2 ملاعق اكل كاكاو
1 ملعقة اكل سكر او حسب الرغبة و الذوق
2 كوب ماء

 

الطريقة : نذوب كل المقادير في الماء و نضعها على النار حتى يسخن المزيج جيدا و يقدم ساخنا
اذا كان المرغوب به بارد فبعد هذه الخطوات يوضع في الثلاجة حتى يبرد و يقدم

 

 

طريقة عمل كرات جوز الهند بالمارشميلو

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام

وصفتنا اليوم سهلة جداا وسريعة التحضير

طريقة عمل كرات جوز الهند بالمارشميلو

اتبعي الطريقة الموضحه وبإذن الله تجدي النتيجة المرضيه

 

 

 

المقادير :

 

2 كوب جوز الهند

علبة قشطة

½ كوب سكر بودرة

كيس مارشميلو

ملعقة كبيرة ملون الطعام حسب الرغبة

طريقة التحضير :

 اخلطي جوز الهند والقشطة والسكر ثم شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة

 وضعي داخلها حبة المارشميلو واغلقيها خذي كوب من جوز الهند للتزيين

 وضعي فيه قليل من ملون الطعام وقومي بتلوين الكرات بالألوان التي تفضلينها 

 أدخليها الثلاجة حتى وقت التقديم

حلى سهل ولذيذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

عدنا لكم بوصفه رائعة من وصفات الحلى الشهيه كما عودناكم

معانا اليوم وصفه حلى مميزة جداا حلى سهل ولذيذ

طريقة عمل حلى مرره روعة بإذن الله يعجبكم 

 

المقادير :

 

بسكويت

ظرف دريم ويب

1ظرف كريم كراميل

3ملعقة مليانة حليب نستله المحلى المكثف

6حبة كيري

علبة قشطه

3ملعقة حليب بودر

 

 

الطريقة :

 نرص البسكويت في الصينية بعد غمسه بحليب الشكولانه 

يُخلط بالخلاط أولا جبن الكيري مع قليل من الماء ثم يُضاف اليه باقي المقادير

يُصب الخليط فو طبقة البسكويت ويُدخل الفريزل الي يُجمد 

يُحضر في هذا الوقت الطبقة الثالثة 

علبه قشطة وشكولاته أيرو او أي نوع تفضليه 

وملعقة نوتيلا تُذوب على نار هادئه يُخرج الحلى من الفريزل ثم يُضاف

اليه كطبقه ثالثة ويُرش عليه الفليك

ثم يعاد الى الثلاجة حتى يبرد تماما

ويقدم بالعافيه

 

 

حلى الاوريو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام

في هذا الموضوع معانا وصفه رائعه ومشهوره

وصفة حلى الاوريو طريقة تحضير حلى الاوريو الرائع والمميز

الطريقه مصوره بشرح مبسط جداا أتمنى انها تعجبكم

طريقة عمل السولفية

طريقة عمل السولفيه

 

وصفه من الوصفات  الحلى الرائعة

شرح الطريقة مبسط تستطيع أي ست بيت صنعها

اتبعي الطرسقة كما هو موضحه في الطريقة

أتمنى ان تستقيدوا منها وان تنال رضاكم

مقادير للسوفليه: بيض - 2
فانيليا - ملعقة صغيرة

سكر - 25 غرام
دقيق - 15 غرام
كاكاو - 25 غرام
زبدة لدهن القوالب - ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة: حليب - 125 ملل
شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة - 125 غرام

بياض  بيض - 5

سكر - 25 غرام

 

 

الطريقة :

 

في وعاء يُخفق السكر والفانيليا حتى يصبح قشدي الملمس ثم يضاف اليه الدقيق والكاكو

بالتدريج  ويُقلب بلطف بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوه يُسخ الحليب على نار هادئة

حتى يقلي نصب نصف مقدار الحليب على البيض ونخفق حتى يمتزجان تماما

يُصب الخليط فوق الحليب ويعاد على النار عاليه ويقلب بستمرار ويرفع فورا عند غليانه

نضع الخليط في وعاء اخر ونضيف اليه الشكولاته ونقلب بلطف حتى تذوب تماما نترك الخليط جانبا حتى يبرد

اخفقي جيدا بياض البيض مع السكر ثم اضيفيه الى الحشوة وقلبي برفق بواسطة ملعقة خشبية

ادهني القوالب بالزبدة ثم رشيها بالكاكو البودره صبي الخليط في القوالب ودخليه الى الفرن محمى مسبقا

وتركيها حتى تستوي وترتفع عن حافه الطرف اخرجيها من الفرن ورشيها بالسكور الناعم

 

وصحه وعافيه

 

طريقة عمل بسكويت بالتمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

طريقة عمل بسكويت بالتمر

وصفه رائعة جداا وخاصة للأطفال لتجنبي اطفالك من الحلويات الضارة

اصنعي لهم بسكويت في المنزل كما ان بسكويت التمر يمدهم بالطاقة

وفيه الفوائد الغنية لحتوائه على التمر الطريقة سهلة جدا وما تأخذ منك وقت

تستطيعي ان تجمعي افراد اسرتك مع بسكويت التمر كما انه مناسب للضيوف

اتبعي الطريقة لتجدي النتيجة المرضية بإذن الله

 

 

 

 

 المقادير :

 

1 كوب زبده لينه

-1/2كوب سكر ناعم بودرة

-2بيضة –معلقة صغيرة فانيليا سائلة

-2وثلاث ارباع كوب دقيق

 مقادير الحشو :

كوب وربع تمر منزوع النوى

 –معلقة كبيرة زبد ه

-1/2 معلقة صغيرة قرفة

-1/2 معلقة صغيرة هيل ناعم

 

  الطريقة :

 

لمدة دقيقتان اوثلاث نخفق الزبده مع السكر على سرعه متوسطه حتى يصبح كريمي القوام

نضيف البيضه حتى تمتزج مع الخليط نضيف البيضه الأخرى ثم نضيف الفانيليا

نرفع المضرب ونضيف الدقيق ثم نعيد التشغيل على سرعه متوسطه حتى تتكون العجينه

نقوم بتقطيع العجينه على شكل أقراص ونغلفها بالنايلون ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة

ثم نحضر الحشو نخلط جيدا بقية المقادير التمر والزبدة والقرفة والهيل حتى تصبح عجينة متجانسة

ثم نقطعها على شكل كرات متوسطه ونشكلها على شكل حبال نأتي بعجينة البسكويت ونفردها على شكل

مستطيل نضع الحشو في المنتصف ونلف طرفي المستطيل ونضغط برفق ثم نضغط بأسنان الشوكة على العجين

ليتشكل معانا الخطوط ثم نأتي بالسكين ونقطع العجين على شكل وحدات بالتساوي نرص القطع في الصينية

مع الحرص على ترك مسافه بين القطعة والأخرى يسخن الفرن على درجة 180 ويترك البسكويت مدة

8 الى 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ثم نتركه ليبرد ويقدم مع القهوة او الشاي