بطاطس مقرمشة

طريقة عمل بطاطس مقرمشة
سهلة وسريعة التحضير
البطاطس المقرمشة من اشهى الوجبات السريعة
التي يفضلها الصغار والكبار


 



المقادير


     5 بطاطس غير مقشر

     1مكعب خلاصة مرقة الدجاج

     بهارات وملح

     بقصماط

      زيت للقلي



الطريقة


يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير.
ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق.
ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط.
ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعدها يقلى في زيت.

طريقة عمل حلى لبنان البارد

طريقة عمل حلى لبنان البارد

نقدم لكم طريقة سهلة مصورة لتحضير حلى لبنان البارد

حلى رائع ولذيذ وسهل بشرح مبسط وميسر

جزى الله خيرا صاحبة الوصفة

 

 

طريقة عمل الكيك سهلة ولذيذة

طريقة عمل الكيك سهلة ولذيذة

 

لمحبي الكيك

كما نعلم ان للكيك عدة طرق

حيث تختلف مكوناته

بهذه الوصفة يضاف القليل من التمر

لاضافة نكهته وفائدته

 

طريقة سهلة لعمل الكيك بشرح مبسط

 

طريقة عمل معجنات بالمشمش وجوز الهند

طريقة عمل معجنات بالمشمش وجوز الهند

 

نقدم لكم وصفة مميزة وسهلة وسريعة التحضير

 

 

 

المقادير:
-5 البيضات
 سكر
 زيت
2 زبادي
خميرة

 الدقيق حسب الخليط


للتزيين :
- علبة من مربى المشمش
-500غ من الكوك (جوز الهند)
-2 ملاعق من ماء الزهر



الطريقة :

نقوم أولا بخلط البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت والزبادي والخميرة ونخلط جيدا

ثم بعد ذلك نضيف الدقيق شيئا فشيئا الى ان نحصل على عجينة لينة

نشكل العجين على شكل كويرات نفس المقاس  ونرصهم على صفيحة الفرن

 وندخلهم للفرن ونتركهم الى ان نحصل على لون ذهبي

ثم نترك الحلوى لتبرد

في وعاء نضع فيه المربى وماء الزهر ونخلطهم جيدا

ثم نغطس الحلوى في المربى ونطلعها ونمررها في الكوك

 

طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

حلى الشعيرية بالكريمة

نقدم لكم وصفه مميزة من وصفات الحلى الباره

طريقة عمل حلى الشعيرية بالكريمة

 

 

المقادير

شعيرية باكستانية

اصبع زبددة

علبه نستله كبيره

ظرف كريم كراميل

بسكويت شاي

ظرفين دريم ويب

قشطة 

جبن

لتزين

بودرة كاكاو


طريقة التحضير :

الطبقة الاولى

يذوب نص اصبع زبده ويحمس معه شعيريه باكستانيه على نار هادئه

ثم يطفى عن النار ويضاف اليها علبة نستله  وتخلط جيدا وتوضع بصينيه بايركس وسط

الطبقة الثانية

نسوي ظرف كريمه كراميل على النار ونصبها على الشعيريه

الطبقة الثالثة

 

نصف بسكوت شاهي فوق الكريمه وتدخل الفريز لين تجمد الكريمه

الطبقة الرابعة

 

نضع ظرفين دريم ويم +4 جبن +قشطه بالخلاط

وتوضع على الحلا وتزين ببدودرة الكاكاو وتدخل الثلاجة

بان كيك البطاطس

بان كيك البطااطس

طريقة تحضير بان كيك البطاطس

طريقة سهلة جدا ووصفة شهية

يمكنك تناولها في الفطور او العشاء

تختلف طرق صنع البيض حيث له عدة طرق ك السلق او القلي وغيره

وكن هنا لدينا طريقة مميزة لصنعه وهي بان كيك البطاطس اللذيذ

 

 

المقادير

(650 غ) البطاطا
1 بصلة مفرومة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
100 غ جبن موزاريلا
1 قرن فليفلة حارة مفروم ناعماً

طريقة التحضير

نغسل البطاطا جيدا ثم نضعها في وعاء مناسب ونغمرها في الماء
ونضعها على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق مع إضافة القليل من الملح
بعد انتهاء المدة نخرج البطاطا من الماء ونتركها جانباً لتبرد
نقوم بعد ذلك بتقشير البطاطس ثم نبشرها على شكل خيوط قصيرة 
نسخن الزيت في مقلاة على نار ونضع البصل حتى يذبل نخلط البطاطس و الجبن والفليفلة الحارة
نضيف البصل المقلي و الملح و الفلفل نشكل خليط البطاطس على شكل أقراص
نضغط على البطاطا بالملعقة لتصبح مثل الكيك نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة
نقلي الأقراص على الوجهين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون
يمكن تزينها بالأعشاب الطازجة والريحان

وجبة سريعة

 وجبة سريعة وجبة سريعة التحضير

وجبة شرائح  التوست





المقادير

  4 شرائح توست

     مايونيز

    كتشب 

     ماسترد = خردل

     خس

    طماطم

    مرتديلا


الطريقة


نخلط المايونيز والكتشب والماسترد.
نضع في التوست بعض من شرائح الطماطم والخس والمارتديلا.
نضع المخلوط على التوست ونقفلها ونضعها دقيقة أو اثنتان في الفرن.

طبخات مصوره

طبخات بالصور طبخات مصوره

طبخات من تويتر وانستقرام

طبخات مصوره بالمقادير والطريقة

 

طريقة عمل الدونات

الدونات من الحلويات المشهورة

لجمالها ولمذاقها المميز الشهي

وخاصة الدونات الحلوة

طريقة عمل حلى بسكويت الشاي

الاغلب يعمل حلى بسكويت الشاي بسكويت شهي

ويستخدم غالبا بالحلى السريع

 

أتمنى تكون الوصفات نالت اعجابكم

صحه وهنا

حلى البسكويت والشكولاتة

حلى البسكويت والشكولاته

حلى الطبقات البسكويت اللذيذ

حلى رائع ومميز

وصفة حلى من اشهى الوصفات

 

المقادير :


الطبقة الأولى:

بسكويت مفتت – 250 غرام
زبدة مذوّبة – 100 غرام


الطبقة الثانية:
4 شوكولاتة مارس مقطّعة إلى مكّعيات صغيرة

الطبقة الثالثة:

جوز الهند – كوبان
حليب مكثف محلى – نصف كوب


الطبقة الرابعة:

4 شوكولاتة سنيكرز مقطّعة إلى مكعبات


للوجه:

حبيبات شوكولاتة – ربع كوب
جوز – نصف كوب
لوز مقشّر – نصف كوب

 

طريقة التحضير

أولا قومي بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ورصيه في قعر صينية
وزّعي شوكولاتة مارس على طبقة البسكويت 

 في وعاء اخر أخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى وصبي المزيج فوق طبقة المارس
 وزّعي مكعبات السنيكرز وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل
عند التقديم، زيني الوجه ب الجوز، اللوز وحبيبات الشوكولاتة 

 قطّعي الحلى إلى أصابع وقدّميه بارد

 

طريقة عمل قاطو بالبيمو

طريقة عمل قاطو بالبيمو - قاطو بالبيمو 

طريقة عمل قاطو بالبيمو - قاطو بالبيمو

اهلا وسهلا بكم جميعا

طريقة عمل قاطو بالبيمو

بطريقة سهلة ومصوره أتمنى تنال اعجابكم

ولاتنسونا وصاحبة الوصفه من صالح دعائكم

 

 

 

 

حلى طبقات سهل

حلى طبقات سهل حلى طبقات حلى سهل

نقدم لك وصفة سهلة لطريقة عمل حلى طبقات سهل

حلى الطبقات

 

المقادير :

 

2 كوب ونصف حليب للطبقة الأولى .

4 حبات بيض للطبقة الأولى

نصف كوب من الزيت للطبقة الأولى .

معلقة كبيرة من الفانيليا للطبقة الأولى .

ربع كوب من القشطة للطبقة الأولى .

8 حبات من الجبن السائلة للطبقة الثانية .

نصف علبة من الحليب المكثف للطبقة الثانية .

معلقة كبيرة من بودرة الكاكاو وقومي بخلطها مع فنجان من الطبقة الثانية للتزين.

 

طريقة تحضير الطبقة الأولى

 

أولا قومي بخلط جميع مقادير الطبقة الأولى  جيدا

ثم ضعي عليها الفانيليا وبعد ذلك اتركي الخليط قليلا حتى يذوب السكر

وبعد ذلك قومي بوضعه في الصينية

ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة

على نار منخفضة حتى تتماسك .

 

طريقة تحضير الطبقة الثانية

 

اخلطي جميع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي جيدا

ثم صبي الخليط على الطبقة الأولى وقومي بإدخالها الفرن مره احرى لعدة دقائق حتى تتماسك .

وبعد ذلك أخرجيها من الفرن ثم قومي بتزيينها خطوط من خليط التزيين

 وضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.

 

عيش السرايا

 

عيش السرايا

طبق حلو سهل التحضير وراقي، من مكونات متوفرة بالبيت.




المقادير 
     1 ونصف كيس توست أبيض (كبير)

      2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام)

      1 زبدة حجم وسط (225 غرام)

     1 ونصف كوب حليب سائل

     1 ونصف ملعقة كبيرة سكر 

     2 ملعقة سميد

      1 ملعقة صغيرة ماء زهر

      1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

      شيرة

     فستق مبشور للتزيين


الطريقة

تزال أطراف التوست وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية الفرن( قياس 40 * 25 سم).
تسخن الزبدة وتضاف على التوست وتخلط باليد حتى يتشرب التوست، وترص جيدا في الصينية.
تضاف القشطة على التوست.
يسخن الحليب ويضاف السكر، السميد، الهيل، وماء الزهر حتى يغلى ويتكثف.
يصب خليط الحليب على طبقة القشطة في الصينية ويثقب بالشوكة لتتشرب.
يوضع بالفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب.
تصب الشيرة على الطبق، و تترك لتتشرب و تبرد قليلا.
تقطع مربعات و تزين بالفستق المبشور.

طريقة عمل سموثي الموز والفراولة

سموثي طريقة عمل سموثي

طريقة عمل سموثي الموز والفراولة

سموثي الموز والفراولة

نقدم لكم طريقة تحضير سموثي الموز والفرالة اللذيذ

 

طريقة عمل الهريس

طريقة عمل الهريس

طريقة عمل الهريس باللحم

هريس بالحم بالفرن

 

 

المقادير

     1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
     1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
    ملح
كوب ماء
  كيلو لحم فخذ




الطريقة


أولا يسلق اللحم بقدر الضغط مع قليل من الملح.
ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.
قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).
يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم.

حلى البسكويت بالاناناس

 

حلى البسكويت بالأناناس  طريقة عمل حلى البسكويت بالأناناس

حلى البسكويت حلى الاناناس حلى سهل حلى سريع

نقدم لكم طريقة عمل حلى الاناناس السهل واللذيذ

حلى سهل وسريع التحضير

حلى البسكويت المطحون

 

 

المقادير

 

 بسكويت شاي

    إصبع زبدة (113 غرام)

    علبة قشطة

10 مكعبات أو 200 غرام جبنة طرية (مثل الكيري أو بوك)

      1 زبادي (200 غرام)

     2 بيض

      1/2 ملعقة سكر

      علبة أناناس مع الماء

1 ملعقة نشاء


الطريقة

أولا يرص بسكويت الشاي المطحون مع القشطة والزبدة في الصينية.
تخلط الجبنة الطرية مع الزبادي والبيض ثم توضع فوق الطبقة الأولى وتدخل في الفرن.
يخلط أناناس مع الماء ونصف ملعقة سكر وملعقة نشاء ويوضع على الوجه.

بلح الشام

 بلح الشام طريقة عمل بلح الشام

حلويات سهلة حلويات بلح الشامنقدم لكم طريقة عمل بلح الشام الهش واللذيذ 



المقادير

5 بيضات متوسطة الحجم

   3 أكواب حجم كبير طحين

2 كوب حجم كبير ماء

   14 ملعقة طعام زبدة

   ملعقتان صغيره فانيليا

     قليل من الملح


الطريقة


يوضع الماء والزبدة والملح في القدر على النار حتي يغلي وتطفأ النار بسرعة.
بعدها يضاف اليه الطحين ويضرب بشدة بواسطة مضرب الخشب اليدوي حتي نحصل علي عجينة متماسكة ونتركها تبرد.
نضيف البيض وحدة وحدة مع الضرب بملعقة الخشب بين بيضة وأخرى وبعدها نضيف الفانيليا بالنهاية.
نبدأ بعمل البلح إما بالقالب الخاص فيها أو بكيس الكريمة وبالعافية.

حلى السنيكرز

 

حلى السنيكرز طريقة عمل حلى السنيكرز

حلى السنيكرز بالصور

طريقة تحضير حلى السنيكرز

نقدم لكم وصفة حلى من الحلويات المميزة

حلى السنيكرز اللذيذ بطريقة سهلة مصوره

جزى الله خيرا صاحبة الوصفه

 

طريقة تحضير الشيكولاتة

 طريقة تحضير الشيكولاتة

 

المقادير


علبة قشدة (170 غرام) 

  4 ملاعق كاكاو بودرة

4 ملاعق سكر

      إصبع زبدة (113 غرام)


الطريقة

 تخلط جميع المقادير
علبة القشدة مع أربع ملاعق كاكاو

وأربع ملاعق سكر وباكيت زبدة صغير

وبذلك تحصلي على الشكولاتة 

كيكة جوز الهند الهشة

 كيكة جوز الهند  / طريقة كيكة جوز الهند

طريقة تحضير كيكة جوز الهند

نقدكم لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة

وصفة كيكة جوز الهند الهشة واللذيذة

وصفة مميزة وسهلة جدا

 

المقادير :
 5 بيضات  ’  3 ملاعق باكنج باودر

  1 كوب طحين  ’ 1 كوب سكر ’ 1كوب جوز هند 

  ملعقة فانيليا ’ نصف كوب حليب  ’ نصف كوب سمن

      برش وعصير ليمونة

القطر
كوب سكر ’ كوب ونصف ماء ’  حامض ليمون




الطريقة
في وعاء عميق تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض

 ثم تدخل الفرن حتى تستوي.
بعد خروجها نصب القطر من فوقها

ويرش عليها جوز الهند المبشور

توست بالقرفة

توست بالقرفة طريقة عمل توست بالقرفة

مثلثات التوست بالقرفة وجبة سريعة

 

نقدم لك طريقة تحضير مثلثاث  التوست بالقرفة

طريقة سهلة جداا ومميزة بنكهة القرفة

 

 

 

المقادير :

 10 حبات توست

     قالب زبدة

  6 ملاعق سكر

2 ملعقة قرفة


طريقة التحضير :
أولا تحمر شرائح التوست من الجهتين

بعد ذلك تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة

 ثم تقطع مثلثات وتقدم

صحه وهنا

الجريش / طريقة عمل الجريش

 الجريش / طريقة عمل الجريش

طريقة تحضير الجريش بشكل بسيط

نقدم لك خطوات سهلة لعمل الجريش

طريقة تحضير الجريش بالرز

 

 

المقادير


{ 2 كوب جريش

     1 كوب لبن

      كوب ونصف مرق لحم أوماء

     فنجان قهوة رز مصري

     حبة بصل

     ملح

     كمون

للكشنة

 

   بصل

     ليمون أسود ناشف



الطريقة


ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعات.
يوضع علي النار ولما يبدأ يغلي نضع اللبن والمرق

 والبصل والملح ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة.
يحرك جيداً ثم يوضع الكمون.
يقدم مع الكشنة وهي فرم البصل ويعمل مع الزيت والليمون الناشف

على النارحتى يحمر البصل ثم يوضع على الجريش.

طريقة عمل المايونيز في المنزل

طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز في المنزل
طريقة سهلة لعمل المايونيز في المنزل
نقدم لكم طريقة تحضير عمل المايونيز في المنزل بشكل مبسط

  

المقادير

4 صفار بيض

  معلقة خردل 

   قليل من الملح

    قليل من البهار الأبيض

     لتر زيت نباتي

      قليل من عصير الليمون



الطريقة


نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.
نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.
نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه
نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض

 وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف / طريقة عمل القطايف بالجوز

نقدم لكم طريقة تحضير القطايف بالجوز
وصفه سهلة ومميزة وهي من الحلويات المشهورة
خاصة في شهر رمضان المبارك
طريقة عمل القطايف
حلويات رمضانية طريقة عمل قطايف بالجوز





المقادير:

مقادير العجينة:
2 كوب دقيق.
2 كوب ونصف ماء.
2 ملعقة كبيرة سكر.
١ملعقة صغيرة ماء الزهر.
نصف كوب سميد ناعم.
١ملعقة كبيرة نشاء.
٢ ملعقة باكينغ باودر.

مقاديرالحشوة:          

كوب من السمن او الزبده.
كوبان من الجوز البلدي.
نصف كوب من السكر.
ملعقتان من ماء الزهر للجوز.
ثالثاً القطر:
5 اكواب سكر
كوب ونصف من الماء
نصف ملعقه صغيرة من عصير الليمون.
ربع كوب من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

نخلط السميد والنشاء والدقيق.
نضيف ماء الزهر والسكر والبيكينج باودر والماء ونعجن جيداً لنحصل على عجينة ملساء ولينة
 نترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة تقريباً . ثم نضعها في ابريق لنستطيع سكبها في المقلاة
  نسخن مقلاة التيفال على نار متوسطة ، ونبدأ بسكب المزيج فى المقلاة على شكل أقراص صغيرة
 عندما تجف سطوح الأقراص وتظهر عليها فقاعات تكون قد نضجت
 نرفعها من المقلاة ونضعها على الصينية لتبرد
 ريثما تبرد نبدأ بإعداد الحشوة نفرم الجوز فرما ناعما
نضيف السكر الى الجوز ونحركه جيدا ثم نصيف ماء الزهر ونحرك
 نحشو اقراص القطائف بملعقه طعام صغيرة بالجوز
 نطوي القرص ونضغط على اطرافه بالاصابع جيدا
 نقلي أقراص القطايف بالزيت نغمس الاقراص بالقطر الساخن

وتقدم بالعافية

طبخات دجاج ورز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

نقدم لكم طريقة طبخة بالدجاج سهلة

وصفه مميزة وشهية

طبخات مميزة وزكية نتمى لكم الاستفاده

 

المقادير :

2 دجاج مخلى من الجلد و مقطع

3 كوب ارززيت
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
بهارات منوعة

قرفة ، قرنفل ، هيل ،

 كركم ، شطة حمراء ، زعفران

طريقة التحضير :

 

يتبل الدجاج في وعاء جانبي بالزبادي مع قرفة و قرنفل و هيل و ملح

 والخلط جيدا لامتزاج الدجاج بالتتبيلة ثم يترك جانبا لمدة ساعة ليتشرب التتبيلة
نقوم بعد ذلك بتقطيع البصل شرائح سخنى الزيت فى مقلاة غير لاصقة على النار

 وقلبي البصل حتى يتحول للون الذهبى ثم ضيفى الثوم و قومى بالتقليب لمدة دقيقة

 ثم ارفعى الوعاء من على النار و قومي بتصفية البصل و الثوم من الزيت
فى وعاء على النار ضعى نصف كمية البصل و الثوم مع الدجاج بالتتبيلة

 و ضيفى ملعقة زيت و ملح و شطة حمراء و كركم و قومي بالتقليب مرة واحدة

 ثم هدئى النار و اتركى الوعاء حتى تمام النضج
 اسلقى الأرز بعد تمام نضج الدجاج ضعى طبقة ارز

 فوق خلطة الدجاج و فوق الارز ضعى النصف الثانى من خليط البصل و الثوم

و فوقهم ضعى طبقة اخرى من الارز و رشى على الوجه زعفران
ضيفى كمية من الماء و هدئى النار و اتركيه على نار هادئة
 اقلبى الوعاء فى صحن التقديم و قومي بتزيينه باللوز و الزبيب