طريقة عمل رز مع اللحم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا وسهلا بكم زوارنا الكرام من جديد
جلبت لكم اليوم وصفه مميزة وشهية
طريقة عمل الرز مع اللحم
الطريقة سهلة ماعليك الا اتباع الخطوات الموضحه
وبإذن الله تجدي النتيجة مذهله
طريقة عمل رز مع اللحم
المقادير "
كيلو لحم قطع
كوبين رز
بهارات مثل القرفة والهيل
بهارات مثل القرفة والهيل
والفلفل الأسود الحب وليس المطحون
كركم
مرق الدجاج (مكعبين)
بصل مفروم
مرق الدجاج (مكعبين)
بصل مفروم
زيت
ملعقة زعفران
بهارات ناعمة
بطاطا مقطعة مربعات
مكسرات مثل الكاجو والصنوبر
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير "
أولا نقوم بوضع اللحم في القدر ويصب عليه كمية من الماء
بطاطا مقطعة مربعات
مكسرات مثل الكاجو والصنوبر
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير "
أولا نقوم بوضع اللحم في القدر ويصب عليه كمية من الماء
ثم تزال الزفره عنه بعد غليانه.
نضيف البهارات الحب وملعقة كركم وبصلة ونغطي حتى تنضج
يحمر البصل ومعه الكاجو حتى يشقر قليلاُ ثم يوضع الصنوبر
نضيف البهارات الحب وملعقة كركم وبصلة ونغطي حتى تنضج
يحمر البصل ومعه الكاجو حتى يشقر قليلاُ ثم يوضع الصنوبر
ويحمر قليلاُ ثم توضع خلاصة مرقة الدجاج ويقلب قليلاُ.
بعد ذالك تصب عليه ماء االلحم بعد تصفيته.
يوضع الزعفران وملعقة من البهارات الناعمة ويترك حتى يغلي.
يصب الرز المنقوع والمصفى ويترك لينضج.
التزين: تقلى البطاطا تم يقلى البصل قليلاُ ثم توضع البطاطا عليه
بعد ذالك تصب عليه ماء االلحم بعد تصفيته.
يوضع الزعفران وملعقة من البهارات الناعمة ويترك حتى يغلي.
يصب الرز المنقوع والمصفى ويترك لينضج.
التزين: تقلى البطاطا تم يقلى البصل قليلاُ ثم توضع البطاطا عليه
وقليلا من الملح والكمون.
