شورما دجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اهلا بكم في عالم الطبخ والحلويات

نقدم لكم طريقة تحضير شورما الدجاج

بطريقة مبسطة مع تمنياتنا ان تنال اعجابكم 

 المقادير :

     3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد 

     ملعقة كبيرة ونصف ثوم مفروم ناعم
     4 ملاعق كبيرة زيت
     ربع كوب عصير ليمون
     ملعقة كبيرة خل أبيض
     ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
     ملعقة صغيرة زنجبيل
     بصلة مقطعة شرائح 

طماطم مقطعة شرائح
     10 ورقات خس مقطعة قطع كبيرة
     ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبيرة
     ملعقة كبيرة سماق
     سلطة طحينة متوسطة القوام
     خبز صامولي


الطريقة 

تقطع الدجاج في وعاء عميق ثم يضاف اليها الخل والثوم والزيت والملح

والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون وتترك تتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة
توضع في الصينية وتدخل الفرن الى ان تنضج قطع الدجاج
في صينية أخرى نضع البصل ونصف كمية الخس وأيضا نصف كمية البقدونس

وملعقة السماق ونخلطهم ونضعهم في الفرن إلى أن تذبل شوي
في وعاء عميق نخلط قطع الدجاج وخليط البصل وقطع الخس والبقدونس المتبقية

وسلطة الطحينة ثم نحشى بها الخبز الصامولي وممكن نقدم معها المخللات

 

صحة والعافية