طريقة عمل كنافة بالكاستر

 

 

اهلا بجميع زوار مدونة الطبخ والحلويات

اليوم جبت لكم وصفة مميزة جداا طريقة عمل الكنافة بالكاستر

الكنافة من الحلويات المميزة والمشهورة طريقتها سهلة لمحبي الحلى

 

 

 

 

المقادير :

 

½ كيلو كنافة
½ كوب زبدة
3 ملاعق طعام زيت

الكاسترد
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام من كل من (بودرة الكاسترد – دقيق)
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 علبة فيلور قشطة

الشيرة ½ كوب فراولة طازجة أو مجمدة , مقطعة
½ كوب ماء
½1 كوب قودي شيرة الحلويات العربية
نقطتين عصير ليمون بنزهير

 

 

 

الطريقة :

 

 

أولا قومي بتحضير الشيرة  

اخلطي الفراولة و الماء في خلاط  ثم صبي الخليط في قدر و أضيفي الشيرة
ضعي الخليط على نار هادئة و دعيه يغلي أضيفي قطرات الليمون و اتركيه لمدة 10 دقائق

ثم قومي بتحضيرالكاسترد

اخلطي جميع المقادير ما عدا الفانيلا و القشطة في خلاط العصير
اخلطيها جيدا ثم ضعيها في قدر على نار هادئة وستمري بالتقليب حتى يغلي و تزداد سماكته
ارفعيه عن النار و دعيه يبرد قلبيه من حين لآخر ثم قومي بإضافة الفانيلا و القشطة

ضعي الكنافة في وعاء اضيفي اليها الزيت مع الزبده بعد تذويبها افركي الكنافة وفتتيها
ضعي نصف الكمية في قاع صينية و ضغطي عليها جيدا
ضعي الكاسترد و وزعيه بالتساوي مع مراعاة عدم وصوله إلى الأطراف
وزعي باقي كمية الكنافة حتى تغطي الكاسترد تماما وضغطي عليها برفق

ادخليها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 25 دقيقة الى ان تتحمر
بعد ذلك اخرجيها ودعيها تبرد قطيعيها و قدميها مع شيرة الفراولة

بالعافيه